年末年始の行事食

大晦日の夕食、元日の朝昼夕食にそれぞれ年末年始の行事食を提供しました。
本年も患者さんに喜んでいただけるよう、工夫を凝らした行事食の提供を行ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

摂食・嚥下機能が低下した患者さんに提供している嚥下食も、季節のお食事をご用意させていただいております。

ご飯 / 天ぷら盛り合わせ / ほうれんそうお浸し / 茶そば汁 / みかん

ご飯 / おせち御膳：鰤の照焼き・海老の芝煮・伊達巻き・紅白かまぼこ・松風焼き・紅鮭の三色テリーヌ・菜の花ゆば和え・かぶらのマリネ・干支のさつまいも・黒豆・栗きんとん・梅ゼリー / 味噌汁

全粥 / カニのゆずよせ / おせち盛り合わせ：紅白かまぼこ・伊達巻き / 胡麻和え / 白いんげんの煮豆

お赤飯 / 鰆の西京焼き / お煮しめ / 甘酢和え / 花みかん

小豆粥 / サーモンムース / お煮しめ / 茶わん蒸し / 栗きんとん

ご飯 / 豚ヒレ肉ラタトゥイュソース / きのこマリネ / ポタージュ / ピーチゼリー

全粥 / チキンムースおろしソース / トマトサラダ / ポタージュ / ピーチゼリー