2月の行事食「節分」

２月の行事食は、３日「節分」の昼食に提供させていただきました。
暦の上では春となりますが、まだまだ寒い日が続きそうです。
おいしいご飯をしっかり食べて元気に春を迎えましょう。

常食お品書き

節分寿司（太巻き＆いなり寿司） / さつまいもと大豆の甘辛煮 / 春菊のお浸し / けんちん汁 / 豆乳ゼリー

軟菜食の方へは、主食にカニちらし粥を提供しました。

嚥下食用おしながき

卵粥 / 鮭のけんちん蒸し / 野菜のゆずマヨ和え / すましスープ / 豆乳ゼリー

摂食・嚥下機能が低下した患者さんに提供している嚥下食も、季節のお食事をご用意させていただいております。

参照：摂食嚥下障害の食事調整|栄養科