１１月の行事食「勤労感謝の日」

１１月の行事食は、２３日「勤労感謝の日」の昼食に提供させていただきました。
勤労感謝の日（新嘗祭）は、作物の収穫に感謝をする日でもあります。秋の味覚であるさつま芋のおいしさをケーキに閉じ込め、召し上がっていただきました。

雑穀ご飯 / 鮟鱇の山椒あん / 春菊の柚子浸し / すまし汁 / さつま芋のモンブラン

お粥 / 鶏肉の梅肉ソース / ほうれん草の白和え / すましスープ / さつま芋のモンブラン

摂食・嚥下機能が低下した患者さんに提供している嚥下食も、季節のお食事をご用意させていただいております。