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院内だよりTopics

5月の行事食「こどもの日」

5月の行事食は、5日の昼食に「こどもの日」メニューを提供させていただきました。
大空を泳ぐこいのぼりをイメージしたメニューです。常菜食はカラフルなふきながしを、嚥下食ではこいのぼりを描きました。
手作りの焼きプリンは、子供のころを思い出させる味です。

お品書き

帆立おこわ / 塩竜田桜えび風味 / 酢味噌和え / すまし汁 / 手作り焼きプリン

2023年5月の行事食|東京湾岸リハビリテーション病院

嚥下食用おしながき

中華粥 / 魚ムース麻婆ソース / いんげんの白和え / 野菜ちゃんぽん煮 / 手作り焼きプリン

2023年5月の行事食|東京湾岸リハビリテーション病院

摂食・嚥下機能が低下した患者さんへ食形態に応じた季節のお食事をご用意させていただいております。

参照:摂食嚥下障害の食事調整|栄養科