６月の行事食「入梅」

６月の行事食は、１１日の昼食に「入梅」をイメージしたメニューを提供させていただきました。
梅雨の季節になりました。主菜ソースの「ラビゴット」はフランス語で「元気をださせる」「回復させる」といった意味があります。
食欲が落ちそうなとき、さっぱりと酸味をきかせた料理で元気を回復させましょう。

バターライス / かれいのラビゴットソース / シーザーサラダ / コンソメスープ / あじさいゼリー

洋風粥 / 白身魚香味あん / キャベツとまとスープ / ポテトマッシュサラダ / あじさいゼリー

摂食・嚥下機能が低下した患者さんへ食形態に応じた季節のお食事をご用意させていただいております。