2月の行事食「節分」
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2026.02.03
- 院内だより
2月の行事食は、「節分」がテーマでした。
節分とは、四季の節目である「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前日を指す言葉です。
しかし、現在では「立春」の前日だけを節分として祝うことが一般的になりました。
節分は恵方巻や邪気を払う力があると考えられている豆を通して、食事の大切さを見直す機会にもなります。
栄養バランスを意識したお食事で寒さを乗り越え、元気に春を迎えましょう。
常菜食 お品書き
節分寿司 / さつま芋と大豆の甘辛煮 / 春菊のお浸し / 手作りデザート（黒糖寒天）
嚥下食 お品書き
うめ粥 / 鮭けんちん蒸し / 野菜の柚子マヨ和え / 煮込み白菜 / 手作りデザート（豆乳ゼリー）
摂食・嚥下機能が低下した患者さんへ食形態に応じた季節のお食事をご用意させていただいております。