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10月の行事食

10月の行事食はハロウィンメニュー。
おばけを模したオムライスに、秋の味覚「栗」を使用した手作りモンブランなどを見た目にも楽しんでいただけるよう盛り付けて提供しました。

摂食・嚥下機能が低下した患者さんに提供している嚥下食も、季節のお食事をご用意させていただいておりますので是非ご覧ください。

お品書き

オムライス / 小エビのサラダ / コンソメスープ / パティシエ手作りモンブラン

行事食(ハロウィン)|東京湾岸リハビリテーション病院

嚥下食用おしながき

リゾット粥 / ポークシチュー / ミックスサラダ / コンソメスープ / 手作りモンブランクリーム

行事食(ハロウィン)|東京湾岸リハビリテーション病院

参照:摂食嚥下障害の食事調整|栄養科